二、病困企業經營診斷與業績提升

咨詢對象

        正在運營中，且出現經營管理問題或遇到發展瓶頸的零售企業。

咨詢內容（簡述，不僅限于）

（1）戰略診斷
        通過全面調研，進行綜合分析，針對企業運營中設定目標及計劃進行判定，從而制定或修正企業發展路線規劃，并指導實施。   
（2）組織診斷
        組織管理在企業管理中起到基礎和支撐作用，組織分工是否明確，職能、權責劃分是否合理，直接影響到企業的運營能力。我們對企業的每個部門、崗位進行細致調研分析，針對企業組織結構進行修正或變革，使責權結構明確化、溝通協調順暢化，提高企業內部組織績效能力和有效性，從而提升企業效率及應變能力。
（3）人力資源診斷
        根據企業發展戰略，經營目標結合企業內部能力、外部環境對企業部門結構、職務設定、招聘、培訓、績效等方面進行分析，修正或重新制定相符合的人力資源規劃并指導實施。
（4）市場營銷診斷
        通過對市場環境及目標市場的分析，規劃企業競爭策略，并制定產品、品牌、價格、渠道、促銷等多方面綜合的營銷組合策略，并指導實施企業營銷管理。
（5）財務診斷
        企業各部門績效情況都匯總在財務部門，所以財務數據是各部門經營狀態的最終體現，凱博星將深入企業內部，了解企業各項經營指標，并通過對財務數據的調研充分掌握各部門、環節運轉狀況，運用科學數據指標，對企業進行綜合分析，從而得以挖掘影響企業發展，或目前給企業帶來困難的癥結根源，對癥下藥，提出合理化建議與方案，并指導實施。
（6）運營診斷
        整個企業規劃目標的達成率，最終體現在運營能力上，運營部門是企業展現給顧客最直接，最感官的部分，所以，運營部門的協調能力、執行能力、銷售能力直接體現企業形象和競爭能力。
        凱博星科學運用零售業專業績效指標，通過數據統計、分析與評估，檢驗企業各營業部門職能完善情況及貢獻率，以便正確、客觀地提出調整意見和方案，為企業理順和提高運營能力。

咨詢特點 

        大多企業領導者僅根據銷售情況判斷企業運營好壞，并不深入分析，對企業自身內部情況不夠了解。凱博星公司將深入企業內部，展開綜合調查，運用專業模型，通過對各項經營指標進行量化分析，判斷企業各部門/組織是否良性運轉，幫助企業找到問題根源，制定有針對性的有效改善方案，并提出符合該企業生存發展的合理化建議，從而推動企業的發展。
 

三、連鎖經營管理咨詢

咨詢對象

        擁有多家門店，經營同類商品或服務的零售企業。

咨詢內容（簡述，不僅限于）

（1）市場調研
（2）企業戰略規劃
（3）商業模式設計
（4）連鎖經營體系建設
（5）連鎖標準化運營模式設計
（6）連鎖人力資源咨詢
（7）加盟招商推廣
（8）連鎖培訓體系建設
（9）連鎖品牌體系建設
（10）連鎖配送體系建設
（11）連鎖經營信息化建設等；

咨詢特點 

        連鎖經營咨詢旨在提升連鎖經營企業核心競爭力，保證連鎖經營體系有效復制和控制為目標，幫助企業更好運用連鎖體系來發展。

        凱博星通過市場調研結合企業實際狀況及需求確定連鎖企業經營定位及盈利模式，對連鎖企業全面分析，并提供經營、發展、競爭戰略方案及指導實施?？茖W專業的連鎖體系構建為企業打造優勢平臺，細致全面的經營培訓、流程管理培訓，為連鎖企業從上到下培養專業人才，理順連鎖門店、總部、配送中心等部門之間溝通協調關系，最終為企業生命歷程提供健康保障。

        凱博星公司著力解決連鎖企業普遍關心的企業戰略、商業模式、規模擴張、品牌發展、人才培養、配送體系等諸多問題，利用全新五位一體式（戰略+組織+模式+品牌+營銷）診斷方案，遵循“對癥下藥”“量體裁衣”的服務理念，為連鎖企業和特許投資人提供全方位、專業化服務，突破性解決連鎖企業成長難題。

四、全程托管/顧問管理咨詢

咨詢對象

        擁有多家門店，且投資方有多元業態發展，不便于或不專業于零售業管理經營的零售企業。

咨詢內容（簡述，不僅限于）

（1）內部與外部全面的市場調研
        對企業內外部環境進行數據或信息采集，運用科學的調研分析工具，為企業進行全面分析，深入的摸清企業脈絡，為精準的為企業服務做基礎工作。包含居民調研、商圈調研、行業情況調研，競爭對手調研等。
（2）財務資本分析
        企業經營良性發展與否其財務數據可以體現，通過對企業各項經營指標/財務指標進行分析，挖掘影響企業發展，或目前給企業帶來困難的癥結根源，對癥下藥，提出合理化建議與方案，并指導實施。
（3）人力資源建設
        人、貨、場企業發展根據企業發展戰略，經營目標結合企業內部能力、外部環境對企業部門結構、職務設定、招聘、培訓、績效等方面進行分析，修正或重新制定相符合的人力資源規劃并指導實施。
（4）企業文化建設
        企業文化建設包括企業文化診斷、企業文化CIS構建、企業文化建設與評估、企業文化傳播、企業文化變革、母子公司文化管控等。企業運營是組織運行，沒有統一的文化與共識的價值觀很難長久發展，甚至會在企業發展過程中帶來阻力，具有一定規模的企業都需要全企業上下形成其獨有的文化共識。
（5）運營管理
        企業通過高效的運營管理獲得效益，促進企業發展。對托管企業進行全面精細的診斷后，客觀地提出調整意見和方案，并幫助企業進行任職運作，全面高效的提升企業運營能力，縮短人力磨合期，使人才快速成長成熟，從而降低企業培育市場費用，快速進入良性軌道。
（6）績效管理
        凱博星擁有獨特的零售業績效考核體系，通過優化的考核機制，進而高效的分配貢獻者利益，促進企業優勢發展?？冃Э己耸墙⒃谡_的人力資源配置基礎上，科學運用零售業專業績效指標，通過數據統計、分析與評估，檢驗企業各營業部門職能完善情況及貢獻率，從而推動企業健康、良性發展的有效工具。
（7）節點評估
        定期進行方案規劃的校驗以及經營效果評估，對變量問題及時修正與優化，快速解決因企業實際資源或因素引起的問題，運用更符合企業實際需求的科學管理方法，使企業高效發展。
（8）跟蹤管理
        凱博星與企業轉入顧問式管理，卸下任職式管理改為顧問咨詢，全面指導、提升企業領導班子親自上手按既定方案運營企業，真正的做到全方位“傳幫帶”，傳授科學的企業管理技能，全面推動和保障企業自主運行。
（9） 延展服務
        采取定期回訪、企業內訓、現場指導等方式跟進被咨詢企業，與企業審議全年銷售計劃、采購計劃、營銷計劃，新零售營銷推廣方案，全面幫扶零售企業與新零售接軌，促進零售企業健康、有序的發展。
 

五、生鮮（自營）全案咨詢

咨詢對象

        新開店或正在運營中，生鮮全自營或由聯營/租賃轉為自營、經營不善的零售企業。

咨詢內容（簡述，不僅限于）

（1）肉品部（可單選）
        包括肉品精分割技術、儲存保鮮技術、肉品陳列技術、損耗管理、肉品半加工、肉品深加工核算管控等一系列實操指導，幫助企業做到商品差異化、精細化，從而提升企業競爭力。
（2）水產部（可單選）
        包括鮮活養殖、冰鮮銷售與儲放、冷凍品解凍與降損。鮮活養殖從消毒、養水、分種類鹽度配制、溫度控制、病態處置、損耗控制、銷售技術等全方位培訓指導，使自營水產品類在同業態競爭中具備差異優勢，提高該類商品的經營活力。
（3）熟食部（可單選）
        包括熟食與拌菜選材、配料技術、加工技術、儲存技術、溫度控制、降損處理技術、銷售方法等熟食生產指導，滿足顧客多樣化的美食體驗需求，形成獨有的熟食品類特色，具有獨有的差異化經營技術。
（4）中式面點部（可單選）
        包括面食加工技術、品類花樣、配料配方技術、過時銷售方法、銷售宣傳推廣等中式面點指導方案，滿足家庭小份額化的生活快節奏人群的需求，快速提升生鮮差異化進程，提高全品類盈利能力。
（5）烘焙部（可單選）
        包括西點烘焙操作原理、加工技術培訓、配料配方傳授、主料輔料配比、成型技巧、裱花技術、陳列要求、儲放要求、銷售時點控制等西點銷售指導，此項目能夠最大化體現店面生產能力，能夠引導顧客復購，提高消費忠誠度。
（6）果蔬部（可單選）
        包括果蔬陳列技術、水果精選與包裝、蔬果分裝與銷售、蔬果深加工技術、促銷選品方法、蔬果陳列規范、損耗控制、銷售時點分析與控制、人員銷售方法培訓、節慶蔬果庫存與備貨分析、降損處理與核算等全指導方案，有利于企業提高競爭力。

咨詢特點

        中國零售業正因消費需求和趨勢的變化而發生著日新月異的變化，生鮮聯營/租賃實力和能力不強的商戶已經越來越影響客流量及顧客購物評價。

        生鮮自營不但是零售業人氣和復購率的保障，也是超市業態或綜合零售業態的差異化的根本，更是贏利突破點。高毛利，高周轉原本就是超市一直以來追求而苦于難以實現的困惑，那么凱博星公司可以根據企業實際需求和不同發展階段協助企業進行生鮮培育或生鮮轉型任務，幫助企業順利邁向新高峰。

六、新零售全案咨詢

咨詢對象

        正在運營中，且經營預盈利能力良好，追求健康升級發展的零售企業。

咨詢內容（簡述，不僅限于）

（1）營銷診斷
        通過對商圈環境、目標群體、競爭店、企業內部營銷能力及過往營銷定位的綜合分析，確定營銷定位問題，幫助企業正確進行營銷定位，不再盲目的認為促銷就是營銷，強化核心競爭優勢，規劃企業競爭策略，并制定產品、品牌、價格、渠道、促銷等多方面綜合的營銷組合策略，并指導實施企業營銷管理。
（2）營銷定位
        通過正確認知企業所處市場環境、競爭環境等對營銷定位進行全面修正，使企業更加精準的進行運營，集中資源，準確強化優勢，迅速領先市場。
（3）流程管控
        從全局到細節詳細的規范各步驟、各部門、各崗位，對過程和結果均進行嚴格控制，貫穿始終，從而有效管控結果。
（4）企劃培訓
        對營銷企劃人員進行行業理念、行業知識、設計思路、零售營銷等除設計能力以外的規范性高級指導，提高企業在新零售環境中的營銷新高度，滿足不同人群結構，真正的提升企業綜合競爭力。
（5）新零售全渠道開發
        針對企業實際需求與實際狀況，凱博星公司新零售全渠道運營團隊將與甲方企業相關專業人員進行全方位對接，開發/優化全渠道解決方案，因地制宜的結合企業現狀，提出全渠道解決方案，解決WAP端、PC端、APP端、微商城與小程序等一系列多端信息同步問題，打造線下業務引流、線上信息推送、物流供應鏈、快遞配送、用戶體驗、大數據積累與分析、會員吸納與管理等全方位、全渠道新零售，從而精準營銷，幫助企業加速向新零售企業邁進，滿足日新月異的需求。
（6）推廣宣傳指導
        從線下引流，推廣方案與方案執行是關鍵，良好的深入吸錄會員，回饋到線上，增加銷售增長，提高消費者體驗感受，擴大消費粘度，穩定客群起到至關重要的作用。
（7）全年營銷計劃
        針對發展中零售企業除了制定全年銷售計劃、采購計劃，還需要配套制定全年營銷計劃，針對不同節氣、節日、競爭環境、銷售變化等因素進行相對應的、有目的的營銷，提高企業知名度與號召力。有效的全年營銷計劃可以讓全企業有目標的進行全員工作準備，從而帶動整體經營效果的提升。
（8）跟蹤反饋
        凱博星公司對全渠道運營進行遠程再指導，根據客戶反饋情況進行針對性調整，形成更加有效的方案，再指導實施。
 
咨詢特點

        新零售全渠道是消費需求和趨勢變化的產物，有需求就有市場，這就是需求改變行業，影響變革的風口，新零售全案咨詢是為企業帶來銷售增長點的有效方式之一，也是未來接軌零售趨勢的必要條件。

        凱博星公司具有20年零售企業實戰管理經驗，見證了中國零售業的萌芽與快速發展。所以我們能夠站在真實零售環境的角度，因地制宜的為企業思考，以實際出發為企業解決真正的困惑，找到發展中的突破口。

七、企業培訓

咨詢對象

        全國零售企業、從事零售行業及相關工作的從業人員

咨詢內容

（1）公開課

《零售業門店績效提升的方法與途徑》
《零售業績效評估指標解析》
《商品庫存分析與管理指導》
《零售門店損耗原因與控制措施》
《如何做好業務經營分析》
《零售企業經營狀態自我診斷的方法與實用工具解析》
《商品陳列的藝術》
《如何優化商品結構》
《零售終端 服務制勝》
《高端對決 贏在中層》等等

（2）企業內訓

基礎培訓

        營運（生鮮、食品、百貨、客服、收貨、防損）、采購、企劃、人力資源、財務、信息管理、資產管理等各部門的基礎流程/職責培訓及崗位技能培訓。

提升培訓

        通過企業內部調研，針對各部門、各層級的不同需求及存在的不足，開發課件，為企業量身定做專題的業務技能或管理能力提升培訓。

 現場指導

        培訓很多內容根據企業發展現狀不同，員工知識結構與認知不同，被吸收的效果不同，所以最有效的培訓是提高思想的同時，又要根據企業實際進行現場指導，糾改問題，固化培訓內容，從而真正的幫助企業進行落地實操，確保培訓能夠行之有效。

咨詢特點

        凱博星多年管理實戰經驗告訴我們：每一個成功的零售企業，絕不是某一個或某一些具體方面的優勢，而是一個集合體的全面發展與協調。“牽一發而窺全局”，簡單的照抄照搬，簡單的急功近利，都不會讓一個企業有長遠意義的可持續發展。