一、項目概況 

本項目位于北京市門頭溝區，是某百貨商場改造，屬店中店模式，面積共1500平米。
此項目為老式樓體結構，入口向內縱深過長，左右兩側相對狹窄，室內柱子較多，且大小不一，另由于經營百貨店多年，室內中間部分相對寬闊，兩側則多以格子鋪面式結構為主，為整體布局帶來很大困難。
項目投資者在本地區經營夫妻便利超市多年，有穩定的貨源渠道，熟知當地消費習慣和消費能力。

二、項目訴求

由于投資者未曾接觸過企業式系統經營，因此需要新店籌備開業的同時，使自身經營能力得到升級。

三、項目實施

此項目歷時一個月，以賣場布局規劃、外租區招商、企業組織結構設立、人力資源配置設定、各崗位責權分工確定、人員招聘及培訓、相關工作流程制定、開業營銷等方面工作為主要內容。
我方項目組進駐后，根據當地市場需求量、顧客群狀態及競爭狀態，結合樓體結構，最終建議整體經營分為超市區、外租區兩部分。
外租區為入口先導，超市區在其后側，將果蔬、鮮肉、水產、熟食等品類放置最后區域，以彌補縱深太長的不足，吸引顧客可至賣場最深處，同時外租區可增加平米收益。
 
四、項目成果

此項目操作中，我方為經營者及其員工進行了全面的培訓，使其經營管理思維及能力有了很大提高，同時實現了夫妻店經營向企業系統化經營的轉變。